Unsere Weinberge erstrecken sich über mehr als 10 Hektar in zwei Gemeinden, Dahlenheim und Avolsheim. Die 7 elsässischen Rebsorten sind dort vertreten
Rebsortenbestand :
Sylvaner 8 %
Riesling 35 % (5 % in Grand Cru Engelberg)
Auxerrois 15 %
Pinot noir 15 %
Pinot Gris 12 %
Gewurztraminer 12 %
Muscat 3 %
Rebbepflanzung: Die Böden sind vornehmlich von Kalk und Mergel geprägt.
Sorgfalt, Disziplin und Tradition sind Grundpfeiler für den Erhalt von Qualitätswein, das hat Maurice HECKMANN wohl verstanden. In diesem Sinne bearbeitet er seine Weinberge und baut er seinen Wein mit Leidenschaft aus, unter Achtung der Natur und seiner Umwelt.
Unsere Weine tragen die Marke unserer Böden, aus denen sie ihren Reichtum und ihre feine, gefällige Säure gezogen haben.
Die Vereinigung dieser Merkmale schlägt sich in würzigen, vollen Weinen mit Struktur und schöner Ausgewogenheit nieder – Weine, auf die wir stolz sind. Sie sind ganz einfach authentisch, genau wie der Winzer auch.
